海螃蟹，又称河蟹、大闸蟹，是我们中国餐桌上的一道美味佳肴。虽然做法很多，但是最常见的还是蒸制，那么问题来了：海螃蟹怎么蒸才能保证鲜美可口呢？下面，我们从蒸制时间入手，教大家做出一份鲜美的海螃蟹！
首先，将准备好的海螃蟹洗净后，放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可，不宜过久，也不宜过短。
若蒸的时间过短，则海螃蟹熟度不够，口感差，会有一种腥味，影响口感。所以一定要保证蒸至熟透。
若蒸的时间过长，螃蟹肉质过老，口感会变得比较柴，不够入味，影响螃蟹的美味度。所以大火蒸8分钟左右是一个比较合适的时间。
螃蟹吃之前可以根据自己的口味，配上适量的酱油、姜蒜等调料，立即食用。这样就能吃到鲜美的海螃蟹啦！
当然，想要做出更好吃的海螃蟹，除了蒸的时间之外，挑选新鲜的海螃蟹，蘸料也是必不可少哦！
