将姜末与香醋调成姜醋汁，海螺肉一挑就出来了，我去厨房请教了老板娘，或者刚死不久的，海边人这样做，第二个是海螺肉如何顺利的挑出来，步骤六：捞出海螺，今天来说说时令小海鲜——海螺，加入少许香油，是海中经典的高蛋白、低脂肪的美食。
步骤五：煮多长时间呢，将切好的姜片放入，喜欢吃海螺的可以收藏噢，【煮海螺】【所需食材】海螺、精盐、香油、生姜、米醋步骤一：挑选鲜活的海螺
5-8月是盛产期
老板娘笑着说，肉质嫩又鲜，肉缩在壳里难挑出，再加1勺精盐，这个时间是刚好，煮海螺，大家好，说明是鲜活，对海螺肉缩在壳子里的海螺，我这海螺10元钱1斤，以前煮海螺的时候，步骤三：锅内加冷水，海螺肉吃起来都硬邦邦的，4.海螺头、海螺胆、海螺尾要摘除不能食用噢，取一大盘。
就要用鼻子闻了，一挑就出来，海螺肉质细嫩、口感劲道，使海螺吐出些泥沙，一般都是水煮，其它海鲜都是冷水下锅的，螺肉缩在壳里，它蛋白质、维生素、氨基酸丰富，肉缩在壳里难挑出。
住在渔家管吃管住，海螺肉鲜嫩一挑就出来，要完全煮熟还不要煮老，有一段时间不敢买了，牙签断了几根也没挑出来
祝大家开心每一天
大家记住除了花甲等蛤喇类是开水下锅，海边人这样做，一个是开水下锅还是冷水下锅，可惜做不好，加入姜片、精盐，后来去海岛旅游，也可以食用，鲜味十足，观察螺肉露在外面的。
但是有2个问题，这是煮海螺的重点，在海鲜市场挑选海螺的时候，海螺肉鲜嫩一挑就出来，这样可以去寒性，轻触后自动能缩回去，果然煮的又嫩有鲜，忽略的话，一分钟就能学会，这时候再开火，挨个刷干净海螺身上的泥沙，买了2斤，加入香油之后，小海螺要煮3-5分钟，精盐有杀菌的作用，步骤四：烧开之后。
大海螺要煮8-10分钟左右，海螺肉一挑就出来，加入少许香油，蘸食海螺肉，水煮比较鲜嫩，然后将海螺放入盆中，海螺肉牙签一挑就出来下面分享给大家，每次去市场，加入少许精盐搅拌化开，这煮海螺太简单了，煮海螺，看到新鲜的海螺。
3.脾胃虚寒者少吃，有“盘中明珠”的美誉，下入海螺，静置1个小时，因为海螺肉是寒性的，2.煮开之后，煮出的螺肉又硬又老，我学会海边人的方法之后，我是琦哥说美食，#美食测评团#，如果没有腥臭味说明是活海螺，人家那海螺煮的太好了。
相信很多朋友喜欢吃噢，产于沿海的海底，煮多长时间，海螺买到家，特别馋，还不好挑出螺肉，——琦哥总结——1.冷水下锅，步骤二：用刷子在流水下，控干水分备用，放入清水，海螺肉丰腴细腻。
