想要尝鲜？学习油焖大虾的独家做法！
油焖大虾是一道美味的传统中式菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻，成为许多人餐桌上的必点佳肴。你想知道如何在家轻松制作一道口感鲜美、色香味俱佳的油焖大虾吗？别着急，本文将为你详细介绍油焖大虾的独家做法，让你马上拥有一道味蕾的盛宴。
材料准备：
- 新鲜大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香菜适量
- 花椒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将虾去头、去壳、去尾，用清水冲洗干净，沥干备用。
- 葱姜切末，蒜切片，干辣椒剪成段。
- 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
- 将虾放入锅中煸炒至变色，加入料酒炒匀，焖2分钟。
- 加入适量清水，煮沸后加入盐、白糖、老抽、生抽，继续翻炒均匀。
- 大火焖煮5分钟，直到汤汁粘稠收干即可。
- 最后撒上香菜和花椒末，出锅装盘即可。
经过简单的准备和烹饪，你就能够享受到一道色香味俱佳的油焖大虾了。记得在烹饪过程中要掌握好火候，让大虾更加入味，口感更鲜嫩。快来试试吧，油焖大虾让你的家常菜再添一份美味！
