春笋是春天的美味佳肴，但是春笋的保鲜是一个大问题。那么，怎样保存春笋才能让它保持新鲜更久呢？下面我们来介绍一些小技巧。
1. 清洗处理
选择新鲜的春笋，用凉水冲洗去除表面的泥土和杂质。
2. 削皮处理
将清洗过的春笋削去外皮，切掉一段笋尖。
3. 周边清理
检查春笋的周边，如果有坏损或虫蛀的地方，要及时切除。
4. 快速下锅
将经过处理的春笋迅速下锅焯水，煮沸2分钟，使春笋变软。
5. 冷却
焯水后的春笋捞出放入凉水中，自然冷却。
6. 用盐水浸泡
准备一个带盐的水盆，将冷却后的春笋浸泡在盐水中，时间约为30分钟，这样可以去除春笋的异味。
7. 瓶装保鲜
将处理好的春笋装入干燥无异味的玻璃瓶中，加入清水，然后密封瓶盖。
8.冷藏
将瓶装好的春笋放入冰箱冷藏室保存。
以上就是保存春笋的小技巧，通过这些方法，你可以让你的春笋保持新鲜更久哦！快来试试吧！
