"脏"这个词在我们日常生活中，往往会让人联想到肮脏、污秽、有害等意思。
不过，我们今天要说的"脏"却大相径庭，它指的是内脏，是我们身体里最重要的器官之一。
有的人会担心吃内脏会导致感染疾病，但实际上，正常情况下，吃适量的内脏并不会让身体受到太大的影响。
内脏是肉类里营养价值最高的部分之一，内脏肉富含蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，常吃内脏有助于增强人体的免疫力，还可以改善贫血、缺铁等症状。但是由于内脏中脂肪含量较高，过多食用会增加患上心脑血管疾病的风险。
所以，适量吃内脏是可以的，但要控制好食用量，并确保烹制的卫生环境，从源头上保证内脏的安全性。只要注意卫生，均衡饮食，健康生活，就可以享受美味又营养的内脏啦！
